Pierre Trinquet a été, pendant une quarantaine d'année, technicien supérieur dans l'industrie du BTP, avec des responsabilités syndicales et notamment au sein du CHSCT.

Grâce à la formation professionnelle et continue, il a entrepris des études universitaires jusqu'au doctorat de lettres et sciences humaines et au diplôme d'ergologie. Il a été enseignant-chercheur au sein de l'université de Provence et de la Méditerranée et formateur en entreprise. Il a également enseigné au Brésil et en Algérie.

Il est l'auteur de plusieurs textes parus dans des revues spécialisées et des livres. Il a notamment écrit pour les PUF, dans la collection Le travail humain : Maîtriser les risques du travail (1996) et Prévenir les dégâts du travail : l'ergoprévention (2009).

Il a collaboré avec le Plan construction et architecture (PCA), la DRTEFP de Paca et le Centre national de la fonction publique territoriale (CNFPT).